Pudim tamanho família

INGREDIENTES
l litro de leite
4 latas de leite condensado
10 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água

MODO DE PREPARO
Comece pela calda, derretendo o açúcar e colocando a água. Deixe ferver até engrossar a calda. Reserve.
Misture os 3 ingredientes do pudim no liquidificador, não se esquecendo de retirar a película das gemas dos ovos para evitar o cheiro desagradável de ovo no pudim.


Caramelize uma forma com furo central e coloque a mistura para o pudim, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria em forno médio por aproximadamente 2 horas: espete com um garfo para ter certeza de que está bem assado. Desenforme depois de frio. Bom apetite, fica maravilhoso.

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Bolo de pamonha de liquidificador


BOLO DE PAMONHA DE LIQUIDIFICADOR
Bolo de Pamonha de liquidificador
Ingredientes

400 ml de leite
3 ovos
2 latas de milho escorridas
1 ½ xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 colher/sopa de fermento em

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Bolo de Pamonha de liquidificador
Ingredientes

400 ml de leite
3 ovos
2 latas de milho escorridas
1 ½ xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 colher/sopa de fermento em pó

Modo de preparo
Coloque no liquidificador os ovos, o milho e o leite e bater muito bem.
Depois junte o restante dos ingredientes e bata até ficar homogêneo.
Coloque em forma de buraco, untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.

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FATIA SUPREME DE CHOCOLATE E MARACUJÁ🍫😍🎂
✔Ingredientes bolo
2 ovos
½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
½ xícara (chá) de água (120 ml)
½ xícara (chá) de açúcar (90 g)
½ xícara (chá) de chocolate em pó (70 g)
1 xícara (chá) de farinha de trigo (140 g)
½ colher (sopa) de fermento químico em pó (6 g)

📌Modo de fazer:
No liquidificador coloque os ovos, o óleo, a água, o açúcar e bata até que fique homogêneo.
Depois junte o chocolate em pó e a farinha de tribo e bata mais um pouco.
Por último junte o fermento químico em pó e misture delicadamente.
Em uma forma redonda no tamanho de 20 cm de diâmetro untada com manteiga , enfarinhada e com uma folha de papel manteiga na base.
Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos.
Rendimento : 450 g aproximadamente.

✔Ingredientes do recheio de maracujá
1 pacote de gelatina em pó sem sabor ( 12 g)
5 colheres (sopa) de água para dissolver a gelatina ( 75 ml)
1 copo (tipo americano ) de suco de maracujá concentrado ( 200 ml)
½ lata de leite condensado ( 190 g)
1 caixa de creme de leite (200 ml)

📌Modo de fazer:

Hidrate a gelatina em pó em água e leve para dissolver em banho Maria ou no micro-ondas por cerca de 15 segundos e reserve.
Em um bowl coloque o suco concentrado de maracujá, o leite condensado e o creme de leite. Misture bem.
Junte a gelatina já dissolvida e misture mais um pouco.
Leve o recheio à geladeira e deixe até que fique levemente consistente

✔Ingredientes do recheio de chocolate
1 pacote de gelatina em pó sem sabor ( 12 g)
5 colheres (sopa) de água para dissolver a gelatina ( 75 ml)
4 tabletes de chocolate meio amargo ( 400 g)
½ lata de leite condensado ( 190 g)
1 caixa de creme de leite (200 ml)

📌Modo de fazer;
Hidrate a gelatina em pó em água e leve para dissolver em banho Maria ou no micro-ondas por cerca de 15 segundos e reserve.
Pique as barras de chocolate meio amargo e leve em banho Maria ou no micro-ondas para derreter de 30 em 30 segundos até derreter por completo.
Junte o leite condensado, o creme de leite e misture bem.
Adicione a gelatina já dissolvida e misture mais um pouco
Leve o recheio à geladeira e deixe até que fique levemente consistente.

✔Ingredientes da calda de maracujá
1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá (240 ml)
1 xícara (chá) de água (240 ml)
3 colheres (sopa) de açúcar ( 35 g)

📌Modo de fazer:
Em uma panela junte o suco concentrado de maracujá, a água e o açúcar. Misture e leve ao fogo médio até o açúcar dissolver.
Retire a panela do fogo e deixe esfriar.

📌Montagem do bolo
Corte o bolo ao meio, retire o topo para que fique bem retinho e reserve.
Na mesma forma que assou o bolo, coloque uma folha de acetato em toda a volta para facilitar desenformar o bolo.
Coloque uma fatia de bolo na base da forma, regue com a calda de maracujá. Espalhe o recheio de maracujá leve à geladeira por alguns minutos só para firmar bem o recheio.
Depois espalhe todo o recheio de chocolate e alise bem para que fique bem retinho.
Coloque outra fatia de bolo e regue com mais calda.
Leve à geladeira e deixe por cerca de 8 horas ou deixe de um dia para o outro.
Retire da geladeira, desenforme e corte em fatias iguais.
Cubra cada fatia com o brigadeiro em ponto de bico no sabor de chocolate ao leite e brigadeiro em ponto de bico no sabor de chocolate branco
Decore com confeitos de chocolate, raspas de chocolate, bombons…

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