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Pão de Queijo do Reino

INGREDIENTES
375g de polvilho azedo
125g de polvilho doce
1 colher (de chá) de sal
75g de óleo
300g de leite
75g de ovos (para pesar, coloque dois ovos em um recipiente, misture de leve, coloque outro recipiente na balança, tare e vá derramando a mistura até dar 75g)
200g de queijo do reino fresco ralado
120g de queijo parmesão fresco ralado (opcional)
MODO DE PREPARO: PÃO DE QUEIJO DO REINO
Num recipiente coloque o polvilho e o sal.
Em uma panela coloque o óleo e o leite e leve ao fogo para ferver.
Depois que ferver, coloque lentamente sobre os polvilhos.
Misture até esfriar e a massa ficar totalmente lisa e homogênea.

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